soba

駅蕎麦コレクション四国エリア

林檎乃麗が旅のさなかに実際に食べた駅蕎麦のデータコレクションです。
各データを公平にするために全て「天ぷらうどん」或いはそれに類するもので評価しています。
感想はあくまで個人的なものであり､その店の評価を決定づけるものではありません。
また価格に関しては取材時のもので､現在は異なるかも知れません。
予めご了承下さい。

「さぬきうどん」さぬきうどん

取材場所：ＪＲ高松駅構内
天ぷらうどんの価格：\400

麺：どちらかというとモチモチとした触感が特徴的。
天ぷら：掻き揚げではなく野菜天と云い､大きめの野菜スティックを天麩羅にしたもの。
つゆ：讃岐らしく､色の薄い出しの強調された感じがある。

その他：葱の変わりにアサツキをまぶしてある。
高松駅のリニューアルに合わせて作られ､高松駅弁直営で弁当も売っている。

取材日時：2004/09/11

「かけはし松山店」かけはしまつやまてん

取材場所：ＪＲ松山駅改札外
かき揚げうどんの価格：かけうどん\300＋かき揚げ\100

麺：コシのある麺で讃岐うどんと思われる。
天ぷら：別売りで､中心に小海老が入っており､グレードは高い。
つゆ：関西風の色の薄いダシの味が中心。

その他：トッピングは別皿で置いてあってそれを選ぶ方式。
麺の増量なども自由にオーダーできるのも讃岐うどん方式。

撮影日時：2010/08/20

「ゆう庵」ゆうめん

取材場所：伊予西条駅待合室
かき揚げうどんの価格：\480

麺：讃岐うどんを使用したコシのあるつるつるの麺。
天ぷら：注文が入ってから揚げる小海老が入った本格的なかき揚げ。
つゆ：色は薄いが関西風とは違う独特の味覚が特徴的。

その他：待合室と駅舎外の両方に入口があり､着席するタイプ。
うどん､蕎麦のほか､ラーメンやおでんなどもあり､夜は飲み屋の機能も果たす。

撮影日時：2010/08/21